TRADICIONES
Resaltaremos de esta zona de Sayago, fundamentalmente ganadera, una excelente carne de ternera, que se puede degustar en los restaurantes del lugar, así como el embutido.
De los viñedos que asoman al Duero se extraen vinos de agradable sabor y color rojizo brillante. En Fornillos y Fariza se hallan ubicadas sendas fábricas artesanales de queso.
También destaca la tradición alfarera de Pereruela. Las cazuelas, hornos y demás piezas se caracterizan sobre todo por el excepcional barro de que están hechas, un barro refractario que aguanta muy bien las altas temperaturas, de modo que son muy solicitadas para su uso en la cocina. También han sido las mujeres fundamentalmente quienes se han encargado de modelar y cocer esta cerámica de formas sencillas.
FIESTAS
El primer domingo de Junio tiene legar uno de las romerías más espectaculares de lo provincia de Zamora, la denominada romería de los pendones o "Viriatos" de Fariza. Desde el pueblo de Fariza y hasta la ermita de Nuestra Sra. del Castillo, en pleno corazón de los Arribes del Duero, llegan en procesión los habitantes de los pueblos de la zona y cada parroquia con un "Viriato". Los Viriatos son pendones blancos de más de siete metros de altura cargados cada uno por un vecino al que tres más ayudan sujetando los vientos que nacen de lo alto del mástil. Estos viriatos crean un espectáculo insólito en su trayecto hasta la ermita.
A finales de Agosto, en Fermoselle y durante las fiestas de San Agustín discurren unos emocionantes encierros en los que los mozos conducen los toros por pintorescos rincones hasta un improvisado coso taurino en la plaza del pueblo.
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